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Wilde Brotaufstriche
Nächster Termin: 23.04.2026 von 16:30Uhr bis 20:00Uhr
Giersch, Löwenzahn oder Spitzwegerich und weitere Wildpflanzen wachsen häufig direkt vor unserer Haustür, manchmal sogar in unserem eigenen Garten. Diese essbaren Wildpflanzen sind nicht nur eine Bereicherung für unseren Gaumen, sondern enthalten auch eine Fülle von Vitalstoffen, die unseren saisonalen und regionalen Speiseplan auf wunderbare Weise ergänzen. Es wird Zeit, diese natürlichen Schätze zu entdecken!
Bei einer etwa einstündigen Führung durch den Essgarten lernen wir junge Wildpflanzen kennen, sammeln sie und erfahren Spannendes über ihre besonderen Eigenschaften.
Im Anschluss verwandeln wir die „jungen Wilden“ in köstliche Dips, Pestos und Brotaufstriche, die wir zusammen verkosten. Passend dazu backen wir frische Wildkräuterbrötchen und genießen erfrischende „wilde“ Getränke.
Als Begleitung erhalten Sie ein informatives Skript mit kurzen Pflanzenporträts und Rezepten, sodass Sie die kulinarischen Ideen auch zu Hause umsetzen können.
Lassen Sie uns gemeinsam die Schätze der Natur entdecken und unseren Gaumen verwöhnen!
Bitte denken Sie an festes Schuhwerk, warme Kleidung und ggf. Sonnen- oder Regenschutz, der Kurs findet bei jedem Wetter statt! Bringen Sie bitte auch einen Korb oder Taschen zum Sammeln der Wildkräuter sowie geeignete Behälter für nicht verzehrte Köstlichkeiten mit.
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Heilkräuter- und Wildpflanzenfachfrau Andrea Steffens
Ihre Wildkräuter-Expertin Andrea Steffens:
...ich mag „dat ganze Gröntüch“ - das ganze Grünzeugs - in Feld, Wald und Flur. Und die Natur, den Rhythmus der Jahreszeiten. Eine meiner Leidenschaften ist das Herstellen von köstlichen Lebensmitteln mit saisonalen und frischen Zutaten aus dem eigenen Garten und der wilden Umgebung. Abwechslungsreich, voller gesunder Inhaltsstoffe, zudem kostenlos! Selbstversorgung bringt mir einfach Spaß.
Ich nehme mir die Zeit für achtsame Spaziergänge. Denn hier erfahre ich die heilsame Wirkung der Natur, spüre Wohlbefinden und Freude.
In meinen Kräuterführungen möchte ich vielen Menschen die Welt der Wildpflanzen und Heilkräuter näherbringen. Sie lernen diese sicher zu sammeln, erfahren von mir, wie köstliche wilde Kochrezepte, grüne Kosmetik und überliefertes Wissen aus der Volksheilkunde Ihren Alltag bereichern.
Meine Qualifikationen:
- Diplom-Oecotrophologin
- Garten- und Landschaftstherapeutin im Integrativen Verfahren
- Heilkräuter- und Wildpflanzenfachfrau
- Natur- und Achtsamkeitstrainerin zur Stressbewältigung
Ich freue mich auf gemeinsame Erlebnisse in der Natur.
Termine & Anmeldung:
Termin: 23.04.2026 16:30-20:00Uhr
Anmeldeschluss: 16.04.2026
Teilnehmerzahl: Begrenzt auf min. 8 bis max. 14 Personen. Sollte die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht sein, findet der Kurs nicht statt.
Anmeldung: Suchen Sie sich weiter unten auf dieser Seite Ihren gewünschten Termin aus und legen diesen in den Warenkorb. Ihr Ticket zur Veranstaltung erhalten Sie nach Bezahlung per Mail. Sollten alle Termine ausgebucht oder kein Termin mehr gelistet sein, schreiben Sie uns gerne eine Mail an essgarten@gmx.de, dann setzen wir Sie auf die Warteliste und melden uns, sobald der nächste Kurs stattfindet.
Benötigte Materialien: Bringen Sie einen Korb oder Taschen zum Sammeln der Wildkräuter sowie geeignete Behälter für nicht verzehrte Köstlichkeiten mit. Bitte denken Sie an festes Schuhwerk, warme Kleidung und ggf. Sonnen- oder Regenschutz, der Kurs findet bei jedem Wetter statt!
Dauer des Kurses: ca. 3,5 Stunden
Preis: 62,90,-€ p.P. inklusive selbst zubereiteter Speisen, weilden Kaltgetränken sowie Tee und Wasser.
Stornierung & Widerruf: Bitte beachten Sie: Ihre Buchung ist verbindlich und nicht stornierbar oder umbuchbar (§ 312 g II Nr. 9 BGB). Weitere Infos finden Sie in unseren AGB.
Bei Lebensmittelunverträglichkeiten, Allergien oder bestimmten Essgewohnheiten schreiben Sie diese unbedingt bei der Buchung in die Bemerkung. Alternativ können Sie uns bis spätestens zwei Wochen vor der Veranstaltung auch eine Mail schicken.
Bei festen Gruppengrößen von 14 Personen können wir auch separate Termine anbieten. Sprechen Sie uns hierzu einfach an!