Unser Angebot für Sie

Neben unserem Obstbaumschnittkurs im November und März haben wir von Mai bis September für Sie geöffnet. Außerhalb unserer festen Veranstaltungen können Sie gerne jederzeit vorbeikommen und sich im vorderen Besucher-Bereich rund um den Parkplatz aufhalten. In unserem Infohäuschen finden Sie aktuelle Termine sowie unsere eigenen Feinkost-Produkte. Und in dem 2022 angelegten Mini-Waldgarten erhalten Sie einen Überblick über 50 verschiedene essbare Gehölze. Bitte betreten Sie das weitere Gelände nur mit gültigem Ticket zu einer unserer Veranstaltungen, zu erwerben über unseren Online-Shop!

 

Bildung

Seminar Waldgärten gestalten in Theorie und Praxis

Gezeigt wird durch die Dynamik und Strukturmerkmale von Waldsystemen, wie mit einem minimalen Eingriff in die Natur ein maximaler Nutzen, durch dauerhafte Nahrung und einen nachhaltigen und umweltschonenden Umgang mit den dort entstehenden Lebensmitteln erzielt werden kann. Auf die Nutzung künstlicher Dünger und Pestizide verzichten wir hierbei gänzlich.

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Waldgarten Praxiskurs Online

Mit Permakultur-Designer Volker Kranz. - Lerne das Thema Waldgarten kennen, verstehe die notwendigen Schritte bei der Planung und setze deinen Waldgarten in die Tat um.

Hier gehts zum Online-Kurs.

Kurs Naturgemäßer Obstbaumschnitt nach Oeschberg

In diesem Praxiskurs liegt der Fokus darauf, alte Streuobstwiesen zu erhalten, neue anzulegen und somit Lebensraum für Tiere zu schaffen oder Obst im eigenen Garten zu Ernten. Unter fachlicher Betreuung sollen die Teilnehmer in praktischen Übungen das Thema verinnerlichen.

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Kurse & Vorträge zu den Themen Artenvielfalt, Boden & Humus, Bodenbewertung, Pflanzenkrankheiten & Schädlinge

Erhalten Sie viele nützliche Informationen für Ihren eigenen Garten.

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mehr erfahren zu Boden, Humus & Lebewesen...

mehr erfahren zur Bodenbewertung...

mehr erfahren zu Pflanzenkrankheiten & Schädlingen...

 

Kurse zu essbaren Pflanzen

Kurs Kräutergarten anlegen

Erfahren Sie etwas über die Vielfalt der Kräuter, deren Standortansprüche, Pflege, Ernte,.. und wie auch Sie zu Hause ein Kräuterbeet anlegen und nutzen können.

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Bärlauch: Der Knoblauch des Waldes

Vom Anbau über die gastronomische Seite aber auch von der Verarbeitung in der heimischen Küche soll hier gesprochen werden. Vielfältige Zubereitungsmöglichkeiten werden an diesem Tag erklärt und erörtert - mit Anwendungen aus und für die häusliche Privatküche.

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Geh hin wo der Pfeffer wächst

Über Szechuan- und andere Pfeffersorten - Ein Kurs zum riechen, schmecken und selber ausprobieren!

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Führungen

Waldgartenführung

Die Waldgarten-Führung dauert ca. 75 bis 90 Minuten. Dabei entführen wir Sie in die Welt der essbaren Bäume und Sträucher in unserem 2,4ha großen Biotop. Je nach Jahreszeit werden einige frisch geerntete Kostproben verspeist.

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Bei Gruppengrößen von 10-15 Personen können wir auch separate Termine von Montags bis Donnerstags anbieten. Sprechen Sie uns hierzu einfach an!

Wildkräuterspaziergang

Bei den Wildkräuter-Wanderungen legen wir das Augenmerk auf diejenigen essbaren Kräuter, an denen Sie bisher vielleicht achtlos vorbeigegangen sind und nun neue Schätze kennenlernen können. Dauer: ca. 2 Stunden.

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Bei Gruppengrößen von 10-15 Personen können wir auch separate Termine Donnerstags anbieten. Sprechen Sie uns hierzu einfach an!

Vogelstimmenwanderung

Besonders im Essgarten ziehen wir durch unsere Vielfalt an Pflanzen auch eine höhere Varietät an Vögeln an, denen Sie in den frühen Morgenstunden lauschen können.

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Selbstversorgung

Von der Bienenwabe bis zur Kerze & Salbe

In diesem Kurs lernen Sie alle Produktionsschritte, um das Wachs aus den Bienenwaben zu Kerzen, Salben und Möbelwachs zu verarbeiten. Inklusive vielem nützlichen Wissen über insektenfreundliche Gartengestaltung.

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Obst- & Honigwein selber machen

Stellen Sie Ihren eigenen Obst- oder Honigwein her. Entweder aus Ihrem eigenen Saft aus Früchten aus dem Garten oder aus Essgartens Apfelsaft.

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Wild-Cooking: Das perfekte Wild-Gulasch

Lernen Sie in diesem Praxiskurs, wie man ein ganzes Reh/ einen ganzen Hirsch komplett verarbeitet und bereiten das perfekte Wild-Gulasch über offenem Lagerfeuer zu.

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Waldgartenküche

Waldgartenführung durch den Essgarten mit Kaffee & Kuchen

Die Waldgarten-Führung dauert ca. 75 bis 90 Minuten. Je nach Jahreszeit werden einige frisch geerntete Kostproben verspeist. Die Führung wird mit Kaffee und Kuchen im schönen Ambiente der Orangerie begonnen oder beendet.

Termine für Gruppen ab 15 Personen: 19. und 20.08.2023  sowie 16. und 17.09.2023 - sprechen Sie uns hierzu einfach an!

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Gesundheit

Kurs Achtsamkeit & intuitives Essen

In unserem 4 stündigen Achtsamkeits-Kurs werden Sie begleitet von zwei unserer Dozenten. Zunächst gehen Sie in die Praxis mit unserer Achtsamkeitstrainerin Andrea Steffens. Daraufhin erfolgt ein Vortrag über achtsames und intuitives Essen von der Ernährungsberaterin Katrin Holtvogt.

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Tagesseminar Ayurveda Ernährungslehre

Ayurveda, die Wissenschaft vom langen Leben. Lernen Sie, was genau sich hinter dem Begriff versteckt und gehen Sie in die Tiefe der ayurvedischen Küche.

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Freizeit

Live-Musik & Natur pur

Im gemütlichen Ambiete auf der Streuobstwiese, am See oder in der Orangerie lauschen Sie den ruhigen Klängen ausgewählter Musiker - im Einklang mit Flora und Fauna!

Weitere Konzerte folgen in 2023!

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Ihr eigenes Event (Mai-September)

Einmal im Monat können Sie Ihre ganz persönliche Feier oder Ihr eigenes Seminar bei uns ausrichten. Sprechen Sie uns einfach an!

Wir nehmen Anfragen für 2023 entgegen.

Jetzt Tickets sichern!

In dem Online-Shop können Sie Tickets für unsere Veranstaltungen buchen oder in unserer Auswahl an Produkten stöbern.

Sollten Sie Fragen haben rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

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