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Entdecken Sie bei uns Kurse & Seminare zu den Themen essbare Landschaften, Selbstversorgung, Gesundheit und mehr. Die Veranstaltungen sind ausschließlich im Voraus über unseren Online-Shop buchbar. Gastronomische Angebote sind nur verfügbar, wenn explizit in der Kursbeschreibung erwähnt. Beachten Sie bitte auch unsere Öffnungszeiten.
Unser Jahresprogramm in chronologischer Reihenfolge finden Sie hier: Übersicht Termine
03. & 04. Oktober: Kulinarischer Abend
Genießen Sie ein Vier-Gänge-Menü, das die Vielfalt und Kreativität der Waldgartenküche widerspiegelt.
Erleben Sie ein einzigartiges Waldgarten-Menü, wahlweise mit Fleisch/Fisch oder als vegane Variante, das nicht nur die Kunst des Kochens zelebriert, sondern auch mit neuen Geschmackserlebnissen überrascht. Entdecken Sie Pflanzen, die Ihnen bisher unbekannt waren oder von deren Essbarkeit Sie vielleicht nicht wussten – hier wird eine Vielfalt an Aromen geboten, die den Charakter des Waldgartens auf neue Art und Weise offenbaren.
13. Oktober: Herbstliche Naturpracht - Beinwellsalbe selbstgemacht
Entdecken Sie die Heilkraft von Beinwell ('Symphytum officinale') in eigener Salbenherstellung. Gemeinsam ernten wir Beinwellwurzeln und erschaffen unsere eigene wohltuende Salbe. Ein Geschenk der Natur für Körper und Seele.
12. Oktober Wild Cooking: Lernen Sie die Zubereitung eines Wildgulaschs über offenem Feuer
Lernen Sie die Zubereitung eines Wildgulaschs über offenem Feuer. Praktische Fertigkeiten in Feuermachen, Fellabziehen, Wildzerlegen, Knochenentfernen und Gulaschschneiden. Verständnis für Jagdprinzipien und Einblicke in die lokale Tierwelt. Ein einzigartiges Natur- und Kocherlebnis.
Führungen
Entdecken Sie die Flora & Fauna des Essgartens bei einer Waldgartenführung (27.10.) oder einem Wildkräuterspaziergang (14.11. & 18.12.)
mehr zu den Führungen erfahren...
Dies ist nur eine Auswahl an bevorstehenden Veranstaltungen, die wir für Sie als ältester Waldgarten Deutschlands im Kursprogramm mit aufgenommen haben.
Wenn Sie unser ökologisches Zentrum für Bildung & Ernährung an einem anderen Tag besuchen möchten, finden Sie hier eine Übersicht über unsere weiteren Termine. Rechtzeitige Anmeldung erforderlich.
Hier gehts zu unseren Produkten...
Unsere Empfehlung: Verschenken Sie Gutscheine für den Essgarten oder Fachliteratur zum Thema Waldgärten und Wildkräuter. Auch unsere eigens hergestellten Produkte können Sie in unserem Shop erwerben. Mehr erfahren...
Hier gehts zur Hochzeitsseite...
Buchungen für 2025 & 2026 ab sofort möglich.
Kontaktieren Sie uns unter essgarten@gmx.de. Mehr erfahren....
Zum Online-Shop
In dem Online-Shop können Sie Tickets für unsere Veranstaltungen buchen oder in unserer Auswahl an Produkten stöbern.
Sollten Sie Fragen haben rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail. Wir helfen Ihnen gerne weiter.
Unser Vorbesitzer Frederik Deemter baut mit seiner Frau Gisela auf Mallorca den Essgarten 2.0 auf.
Ihr wollt regelmäßige Tipps zur Pflanzung und Verarbeitung unserer Artenvielfalt?
Wir suchen Seminarleiter, Reinigungskräfte & Servicepersonal!
Freiwillige Mithilfe im Garten ist auch möglich!
