Essgarten - Ökologisches Zentrum für Bildung & Ernährung

Willkommen im ältesten und artenreichsten Waldgarten Deutschlands mit 1.200 verschiedenen essbaren Pflanzen

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Entdecken Sie neben unserem Kulinarischen Angebot auch Führungen, Kurse & Kochworkshops zu den Themen essbare Landschaften, Selbstversorgung, Gesundheit und mehr. Die Veranstaltungen sind ausschließlich im Voraus über unseren Online-Shop buchbar. Gastronomische Angebote sind nur verfügbar, wenn explizit in der Kursbeschreibung erwähnt. Beachten Sie bitte auch unsere Öffnungszeiten.

Unser Jahresprogramm in chronologischer Reihenfolge finden Sie hier: Übersicht Termine

Aktuelles Programm: Seminare, Führungen & Kulinarik

Außerhalb unserer festen Veranstaltungen können Sie gerne jederzeit vorbeikommen und sich im vorderen Besucher-Bereich rund um den Parkplatz aufhalten. In unserem Infohäuschen finden Sie aktuelle Termine sowie unsere eigenen Feinkost-Produkte. Und in dem 2022 angelegten Mini-Waldgarten erhalten Sie einen Überblick über 50 verschiedene essbare Gehölze. Bitte betreten Sie das weitere Gelände nur mit gültigem Ticket zu einer unserer Veranstaltungen!

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Gruppenführungen durch den Essgarten

Entdecken Sie den 2,4ha großen Essgarten mit seinen 1.200 verschiedenen essbaren Pflanzen bei einer unserer Führungen! Nehmen Sie teil an einer Waldgartenführung, unseren Wildkräuterspaziergängen, Waldbaden oder Vogelstimmenwanderungen. Auch für Gruppen buchbar! Mehr erfahren...

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Die Orangerie umgeben von Apfelblüten

Wir bieten Ihnen ein vielfältiges Programm an Kursen & Seminaren zu den Themen Obstbäume & Streuobstwiesen, Waldgärten, Selbstversorgung, der Verarbeitung von Wildkräutern, Pilzzucht, Permakultur sowie Gesundheit & Ernährung. Mehr erfahren...

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Sigara Börek mit Lindenblattröllchen

Unsere Kochworkshops im Essgarten laden dazu ein, die Waldgartenküche neu zu entdecken: von der Fermentation von Lebensmitteln über die Zubereitung von Wildkräutern und das Herstellen von Wein bis hin zu ganzen Menüs aus unserem Waldgarten. Mehr erfahren...

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Neben unseren Waldgartenführungen mit Kaffee & Kuchen gibt es ab 2024 auch einen kulinarischen Abend mit einem spannenden 4-Gänge Menü aus unserer Waldgartenküche! Mehr erfahren...

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Hier gehts zur Hochzeitsseite...

Hochzeit feiern in der Orangerie

Das 1 Hektar grosse Grundstück ermöglicht eine sehr naturnahe und individuelle Hochzeit in kleinem exklusiven Kreise bis 60 Personen. Buchungen für 2025 & 2026 sind ab sofort möglich. Mehr erfahren....

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Neben verschiedenen Büchern zum Thema Waldgärten und Waldgartenküche finden Sie hier auch unsere eigenen Produkte oder Gutscheine. Mehr erfahren...


 

Hier gehts zu unseren Produkten...
Jetzt Tickets sichern!

In dem Online-Shop können Sie Tickets für unsere Veranstaltungen buchen oder in unserer Auswahl an Produkten stöbern.

Sollten Sie Fragen haben rufen Sie uns an oder schreiben uns eine Mail. Wir helfen Ihnen gerne weiter.

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Essgarten 2.0 auf Mallorca

Unser Vorbesitzer Frederik Deemter baut mit seiner Frau Gisela auf Mallorca den Essgarten 2.0 auf.

Hier gehts zum Essgarten auf Mallorca

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Wir suchen Seminarleiter, Reinigungskräfte & Servicepersonal!

Freiwillige Mithilfe im Garten ist auch möglich!

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