Der Essgarten

Ökologisches Zentrum für Bildung und Ernährung

Jetzt mit Voranmeldung den Essgarten besuchen

Die Welt der essbaren Pflanzen kennenlernen - Mit Zubereitungs- und Pflanztipps

08. September 2022 - Waldgartenführung

Entdecken und erleben Sie den Essgarten, eine Waldgarten mit ca. 1200 verschiedenen essbaren Gewächsen!

Aufgebaut in mehreren Schichten wie z.B. der Kraut-, Strauch- und Baumschicht bildet ein Waldgarten ein komplex vernetztes Ökosystem, dass sich selber reguliert. Durch eine Vielfalt verschiedener Pflanzen- und Tierarten wird die Biodiversität gesichert und ein in sich geschlossener Kreislauf gebildet. Im Essgarten haben wir über 25 Jahre verschiedenste Bäume, Sträucher, Kräuter, Blumen und Pilze gesammelt. Die meisten von ihnen sind für den oralen Konsum geeignet, ob als Nahrung oder für medizinische Zwecke.

Bei unseren Führungen geben wir Ihnen einen kurzen Einblick in die Welt dieser essbaren Pflanzen: Von diversen Baumgemüsen über Wildkräuter und dekorative Blüten, von Sumpfpflanzen hin zu Kakteen oder Pilzen. Von ertragreichen Gewächsen bis zu möglicher Notnahrung aus dem Wald ist alles dabei. Und von Monat zu Monat gibt es wieder etwas Neues zu entdecken. Dabei werden je nach aktueller Erntezeit einige Kostproben frisch gepflückt verspeist.

 

Buchung in unserem Online-Shop. Es gibt nur noch wenige Plätze!

Wenn Sie uns an einem anderen Tag besuchen möchten, finden Sie hier eine Übersicht über unsere weiteren Termine. Rechtzeitige Anmeldung erforderlich.

Presse

Artikel in der Kreiszeitung vom 02.04.2022 - Jürgen Bohlken

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Artikel im Delmenhorster Kreisblatt vom 05.11.2021 - Marco Julius

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27 Mai 2021
SAT 1 Filmbeitrag (3 Minuten)

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25.10.2019
Porträt: Frits Deemter der Pflanzenflüsterer vom Essgarten

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