Waldgartenführung

Termine: monatlich von Mai bis Oktober

Entdecken und erleben Sie den Essgarten, einen Waldgarten mit ca. 1200 verschiedenen essbaren Gewächsen!

Aufgebaut in mehreren Schichten wie z.B. der Kraut-, Strauch- und Baumschicht bildet ein Waldgarten ein komplex vernetztes Ökosystem, dass sich selber reguliert. Durch eine Vielfalt verschiedener Pflanzen- und Tierarten wird die Biodiversität gesichert und ein in sich geschlossener Kreislauf gebildet. Im Essgarten haben wir knapp 30 Jahre verschiedenste Bäume, Sträucher, Kräuter, Blumen und Pilze gesammelt. Die meisten von ihnen sind für den oralen Konsum geeignet, ob als Nahrung oder für medizinische Zwecke.

Bei unseren Führungen geben wir Ihnen einen kurzen Einblick in die Welt dieser essbaren Pflanzen: Von diversen Baumgemüsen über Wildkräuter und dekorative Blüten, von Sumpfpflanzen hin zu Kakteen oder Pilzen. Von ertragreichen Gewächsen bis zu möglicher Notnahrung aus dem Wald ist alles dabei. Und von Monat zu Monat gibt es wieder etwas Neues zu entdecken. Dabei werden je nach aktueller Erntezeit einige Kostproben frisch gepflückt verspeist.

Die Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte denken Sie daran, entsprechende Bekleidung und festes Schuhwerk sowie ggf. einen Sonnen- oder Regenschutz mitzunehmen. Treffpunkt ist immer vor der Orangerie.

Malou Furch & Angelika Stelter

Seit unserer Schulzeit sind wir eng befreundet – heute verbindet uns vor allem die gemeinsame Vision, Menschen die Vielfalt essbarer Pflanzen und natürlicher Kreisläufe wieder näherzubringen.

Mit dem Waldgarten haben wir einen Ort geschaffen, an dem sich unsere Leidenschaften bündeln: naturnahes Gärtnern, nachhaltige Selbstversorgung, das Entdecken neuer Geschmäcker und die Verarbeitung direkt aus dem Garten. Hier begleiten wir Sie auf eine Entdeckungsreise durch ein lebendiges Ökosystem – vom Wurzelgemüse bis zur Baumkrone, von bekannten Kulturpflanzen bis hin zu überraschenden Wild- und Exotenarten.

Malou bringt ihre Expertise als zertifizierte Obstbaumwartin in die Pflege und Entwicklung unserer mehrschichtigen Baum- und Strauchstrukturen ein, während Angelika als zertifizierte Kursleiterin für Waldbaden und angehende Survival Guide den Blick für ganzheitliches Naturerleben, essbare Wildpflanzen und traditionelle Fertigkeiten öffnet.

Gemeinsam laden wir Sie ein, den Waldgarten mit allen Sinnen zu erleben – zu entdecken, was direkt vor unserer Haustür wächst, wie vielfältig essbare Pflanzen sein können und wie nachhaltiger Anbau im Einklang mit der Natur gelingen kann.

Anna Pigors

Während meiner Ausbildung zur Staudengärtnerin wurde mir das erste Mal bewusst, dass das allgemeine Interesse an erzogenen Pflanzen zwar groß ist, es sich bei den Wildkräutern jedoch darauf beschränkt, wie man diese bekämpfen kann. Ein Interesse an Pflanzen die vor meinen Füssen wachsen schien mir hingegen (im wahrsten Sinne des Wortes) naheliegend.

2009 habe ich mich mit der Gärtnerei Anna Blume (Hude) selbstständig gemacht, habe Kräuter und Stauden produziert und diese auf Pflanzenmärkten verkauft. Die ersten Anfragen für Kräuterführungen stellten sich ein, und ich kam ihnen mit Freude nach. Der Besuch einer Heilpflanzenschule folgte.

Die unglaubliche Vielfalt der Pflanzen begeistert mich nach wie vor, und es erstaunt mich immer wieder, was uns die Natur zu bieten hat. Immer wieder gibt es etwas neues zu entdecken, schmecken, riechen, auszuprobieren und natürlich dazuzulernen.

Ich würde mich freuen Sie im Essgarten begrüßen zu dürfen, um mit Ihnen gemeinsam auf Entdeckungsreise zu gehen.

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